«¿Las grasas engordan? Mitos y Realidades
Buenos días soy el Ing. Agustín Alarcón Arce y estoy muy contento de estar contigo en estos minutos llenos de aprendizaje en el podcast de AMED, el deporte, la nutrición y el emprendimiento deportivo más cerca de ti.
Hoy vamos a platicar sobre las grasas, un tema bastante importante para mantener una buena salud. Un tema lleno de mitos , por eso cientos de personas me han preguntado ¿las grasas engordan?.
Vaya, sabemos que las grasas son parte fundamental de nuestra nutrición diaria, sin embargo lo que provoca que engordemos es el abuso en su ingesta.
Incluso algunos nutriólogos clínicos te recomiendan ingerir grasas y aun así bajas de peso ¿cómo es eso posible?
Pues los nutriólogos basan ingesta de acuerdo al gasto calórico que tienes a lo largo del día y basado en tus actividades diarias, y si tu ingieres menos calorías de las que gastas, tu organismo irá optimizando su consumo de energía.
Así que toma en cuenta los siguientes aspectos:
Lo importante es que tú tengas un balance entre proteínas, carbohidratos y grasas.
Puedes ingerir grasas no saturadas (no saturadas de hidrógeno en los enlaces covalentes) como las nueces, algunos aceites, el aguacate, aportan calorías que son benéficas.
En los hombres las grasas son importantísimas ya que participan directamente en la producción de testosterona.
Puedes acomodar solo 10% de grasas, 30% de proteínas y un 60% de carbohidratos.
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