La proteína, uno de los tres nutrientes principales junto con los carbohidratos y las grasas, tiene un papel importante en el rendimiento deportivo porque promueve la reparación de las fibras musculares dañadas por el ejercicio, haciéndolas más fuertes. Pero en tiempos recientes, existe la tendencia a llevar un estilo de vida vegano, es decir, sin consumir productos de origen animal. En el episodio de hoy, hablaré de los pros y contras que tiene cada tipo de proteína para saber cuál es la indicada dependiendo el objetivo.
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