¿Qué hacen las proteínas en tu cuerpo?Dr. David Lezama del Valle
Bienvenidos soy el Dr. David Lezama del Valle y es un gusto compartir contigo material de calidad a través de este podcast AMED el deporte, la nutrición y el emprendimiento deportivo más cerca de ti.
Hoy vengo a platicarte sobre las proteínas, uno de los macronutrientes esenciales para el organismo y cuya composición nos brinda elementos básicos para llevar una vida equilibrada y saludable.
Comenzaré contándote que 1 gramo de proteína nos aporta 4 calorías.
Las proteínas son absorbidas a través del intestino delgado y lo hace en su forma más simple (aminoácidos); aminoácidos que van a viajar a través de nuestra sangre para ser repartidos en todo el cuerpo.
Proteínas que pueden ser usadas como energía, a través de un proceso similar al de la glucogénesis, donde los aminoácidos de cadena ramificada, como la valina, isoleucina y leucina tienen una función primordial.
También tienen un aporte hormonal porque son elementos presentes en la hormona del crecimiento, la insulina, la prolactina, entre otras más.
De igual forma actúan en las enzimas, la cuales tienen un papel principal en todas las reacciones metabólicas que surgen en nuestro cuerpo.
Y por si te queda alguna duda de su importancia, las proteínas participan directamente en el sistema inmunológico, ya que ayudan a combatir infecciones y diversos agresores como patógenos.
Sus aportes son demasiados por ello debes considerar su ingesta diaria a través de una buena planeación y regulación de tus alimentos diarios.
Escucha este podcast hasta el final y descubre el basto mundo de las proteínas.
Muchas gracias por habernos escuchado.
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