Ser vegano es una alternativa a la que cada vez más gente recurre. En los últimos años, las empresas emergentes de proteínas de origen vegetal, los productos y los cursos de nutrición han impulsado el crecimiento de este tipo de alimentación. Todo tipo de plan nutricional tiene sus beneficios y costos. Es por ello que hoy hablaremos sobre el veganismo y el vegetarianismo, y en cómo los atletas que entran en estas categorías obtienen sus proteínas. La atención se centra principalmente en aquellos que aprovecharán las plantas como fuente primaria de proteínas y en un tema que causa muchas dudas, cómo es posible ser un deportista competitivo y vegano al mismo tiempo
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