«Soy el Ing. Agustín Alarcón Arce y te acompañaré en este podcast AMED el deporte, la nutrición y el emprendimiento deportivo más cerca de ti.
¿Cómo ha cambiado la alimentación y los hábitos de las personas?
La humanidad inició con pequeños grupos nómadas cuya principal actividad era la caza, existía un desgaste brutal para ir tras las presas y después comer rápidamente para que otro depredador robara esa comida; todo el día gastaban energía.
El cuerpo se adaptó a esas necesidades y comenzó a almacenar las calorías, mismas que se acumulan en los adipocitos (moléculas de grasa). Estas moléculas se pueden multiplicar y alcanzar tamaños similares a los de una pelota de pingpong hasta un balón de basquetbol.
Hoy en día muchas personas buscan maneras más eficientes de alimentarse, sin embargo, nuestra parte primitiva , no pide energía, comida para satisfacer esos adipocitos, cosa bastante complicada, ya que cuando no existe la suficiente energía el organismo comienza a liberar cortisol, el cual atacará el músculo para obtener azúcar y conservar la grasa.
La grasa es lo último que el cuerpo va a mover, ya que está reservado para una actividad que impliqué un esfuerzo mayor, como el ejemplo de correr tras una presa o huir de un depredador.
Pero, como es bien sabido, la vida del hombre cambia constantemente. El esfuerzo físico que se ponía a cada trabajo ha ido transformándose, ahora de eso se encargan algunas máquinas.
El carente esfuerzo físico y las actividades como estar sentado todo el día frente a una computadora han propiciado que los depósitos de grasa crezcan, un problema que podemos ver en las grandes ciudades.
Por ello debes cuidar tu alimentación, yo te sugiera tomar suplementos para aportar a tu organismo las vitaminas y minerales que necesita.
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